Kaupallinen yhteistyö: @Oikiasipsi
Olemme järjestäneet uudenvuodenpäivän leikkitreffit jo useana vuonna, kuten aiemmassa Juhlien suunnittelu -postauksessa kerroin. Maakunnassamme on voimassa koronarajoitus kymmenelle hengelle. Tästä syystä minun piti kutsua vain muutama kaveriperhe. Sitä mukaa, kun joku ilmoitti, että heillä on muita suunnitelmia, eivät uskalla tulla tai heillä sairastetaan, laitoin viestiä seuraaville perheille. Olisin mielelläni laittanut viestin isolle joukolle kerralla, mutta koronarajoitusten takia en pitänyt sitä vaihtoehtona. Kävi niin, että leikkitreffit kutistuivat yhteen perheeseen, mutta jatkuivat kolme päivää samalla kaavalla. Muutkin juhlat ovat tänä vuonna peruuntuneet, niitä on juhlittu myöhässä tai pienemmällä porukalla. Joten pettymys ei ollut ihan niin suuri, kun tämä on tällä hetkellä se uusi normaali. Pettymystä lievensi myös, että nyt sipsiarvostelut pääsi tekemään kolmesti.
Sipsiarvostelut
Sekä aikuiset että lapset pääsivät tekemään omat sipsiarvostelut. Kaikki antoivat tähtiä ja osa kirjoitti lisäksi kommentteja. Tähtiasteikko oli 1-3 tähteä. Tosin se asteikko lähti toisilla laukalle, kun herkkusipsille tulikin tarve antaa esimerkiksi seitsemän tähteä kolmen sijaan. Tulkitsin silti 7 tähteä asteikon mukaan kolmeksi. Lopuksi jokainen merkitsi vielä lempparisipsinsä paperiin. Kun sipsiarvostelut oli tehty, sai syödä vapaasti sipsejä. Tämä oli kiva ja erilainen ajanviete leikkitreffeille.
OATIS KAURANACHOT
KAURASNACKS SEA SALT
Keskiarvo: 2,6.
Kommentteja:
”Ihanan rapea purutuntuma. Eli ”perussipsi” kivalla purutuntumalla.”
”Mauton”
”Vielä hieman lisää suolaa, olisi täydellinen.”
”NAM!”
KAURASNACKS JALAPENO-RANCH
Keskiarvo: 1,8
Kommentteja:
”Sopiva tulisuus.”
”Niin mahtava purutuntuma. Kiva uudenlainen rapeus. Jalopeno ei suosikkimauste.”
”Jalapeno on liian tulinen mun makuun.”
KAURASNACKS ROSEMARY
Keskiarvo: 2,3
Kommentteja:
”Mauton, suolaton, outo yhdistelmä.”
”Kiva mauste sipseihin toi rosmariini.”
”NAM!”
”Aivan ihana, jaettu ykkössija mulle!”
KAURASNACKS ARRABIATA PESTO
Keskiarvo: 1,9
”Punainen pesto tulee vahvasti makuna. Onneksi ei liian voimakas tomaatti, joten dipin kanssa menis oikein hyvin.”
”Pesto. Ihan jees. Tuskin tulis ostettua. Oon niin konservatiivinen kuluttaja. Yllättävä.”
”Saarioisten pitsa”
KAURASNACKS ITALIAN CHEESE STYLE
Keskiarvo: 2,0
”Jaettu ykkössija mulle. Juustoinen, mutta jotenkin raikas, ei liian raskas.”
”Juustosipsit ei oo mun suosikkeja, mutta tää purutuntuma on mahtava. Miedompi maku, mutta positiivinen.”
”Virheellinen kuva”
VUUSTOKAURANAKSU
Keskiarvo 3,0
”Yksittäin ei niin innosta, mutta jostain syystä iskee himo, eikä voi lopettaa.”
”NAM, TOSI HYVÄÄ!!”
”Mukavan mieto ja lempeä maku.”
”Paras!”
”Pakko ottaa lisää!”
”Lemppari!”
OATIS PERUNASIPSIT
SÄHÄKKÄ SABINA: Vihreä chili perunasipsi
Keskiarvo: 1,0
”Pistävä jälkimaku.”
”Onpas tulinen.”
”Liian tulinen mulle” Paprikaisempi kuin paprikasipsi.”
PUNAKKA JUSSI: Paprikamaustettu perunasipsi
Keskiarvo: 1,9
”Vähemmän paprikainen, kuin vihreä chili -sipsi.”
”Ihan okei. Kauraisat parempia kuin perunasipsit.”
”Ehkä hyvää.”
”Ihan ok, perus paprikamaustettu.”
PIRTEÄ BRITTA: Kermaviili & sipuli perunasipsi
Keskiarvo: 2,7
Kommentteja:
”Ehdottomasti paras!”
”Aika mieto. Ei sinänsä mitään ihmeellistä.”
”NAM!”
”Tavallinen, poimutettu sourcream & onion, aina toimii.”
TAVIS TIMO: Suolainen perussipsi
Keskiarvo: 2,2
Kommentteja:
”Hyvä perussipsi, rapeus +++.”
”Tylsä perussipsi.”
”NAM”
”Harvaan poimutettu, tylsänmakuinen, hyvin perunainen.”
MUSTA MELODY: Musta valkosipuli & chili perunasipsi
Keskiarvo: 1,9
Kommentteja:
”Ei chilistä poltetta!”
”Aika suolaton.”
”Aika hyvä ja yllättävä.”
”NAM!”
”Hieno, syvä maku ilman, että chili tai vaikka valkosipuli puskisi liikaa läpi.”
MAUSTEINEN MATILDA: Perunasipsi kaikilla mausteilla
Keskiarvo: 1,3
Kommentteja:
”Vahva etikka.”
”En tykkää.”
”Sipsi nakkikioskin luukulta. Hauska!”
”Aika makea.”
FIINI LADY CLAIRE SUOLA & VIINIETIKKA
Keskiarvo: 1,3
Kommentteja:
”Tosi vahva etikka, ei mun makuun.”
”Liikaa etikkaa.”
”Etikkasipsit ei ole oikein mun juttu.”
”Ehkä tykkään.”
Yhteenveto @Oikiasipsin nachojen ja sipsien maistelusta
Yhdeksän kymmenestä maistelijasta löysi yhteisen lempparin: Vuustokauranaksu. Jokainen antoi sille 3 tähteä (ja osa yli asteikon). Yhden lapsen lemppari oli perunasipsi Pirteä Britta. Nachojen rakenne on miellyttävä verrattuna yleensä syötäviin maissinachoihin. Yksi aikuinen osallistuja sanoi, että koska sipsejä on markkinoilla verrattain paljon, perunasipsit tuntuivat hyvin samankaltaisilta kuin muutkin ja siksi ne eivät makunsa puolesta nousseet yllättäjiksi. Kauranachot sen sijaan olivat suurempi yllättäjä, koska ne ovat kovin erilaisia verrattuna muihin markkinoilla oleviin verrattuna. Meidän porukassa ei ollut suuria etikan ja chilin ystäviä, joten ne pärjäsivät huonoiten. Omat suosikkini olivat OATIS Vuustokauranaksut, OATIS Rosemary ja OATIS Italian cheese style sekä perunasipseistä valkosipulilla ja chilillä maustettu MUSTA MELODY.
Nachovuoka
Kauranachoja voi käyttää maissinachojen tapaan ruoanlaitossa. Koitin siis tehdä nachoista myös erilaisia ruokia. Tässä on sulle yksinkertainen nachovuokaresepti, joka oli myös joulukuun ruokalistoissa (tästä pääset verkkokauppaan). Broilerinachovuoan päälle laitoimme vielä uunin jälkeen revittyä korianteria ja persimonia paloina. Olen tehnyt kaikki reseptit tähän tyyliin. Resepti on laitettu mahdollisimman yksinkertaiseen muotoon ja yhdistetty ainesosaluettelon kanssa. Tekstiä on maksimimäärä, joten kovin montaa erilaista ainesosaa tai monimutkaisia ohjeita en käytä listoissani. Tarkoitus on, että listat helpottaisivat arkea, eivät lisäisi stressiä.
| BROILERINACHOVUOKA |
| 300 g maustamatonta broileria
voita > PAISTA KYPSÄKSI PANNULLA 2 dl tomaattikastiketta > LISÄÄ BROILERIN SEKAAN
300 g rosmariinimaustettuja kauranachoja > LADO UUNIPELLILLE TASAISESTI > LISÄÄ BROILERIT TASAISESTI PÄÄLLE 1 prk juoksevaa sulatejuustoa Cheddar > LISÄÄ PÄÄLLE timjamia > REVI PIENEKSI JA RIPOTTELE juustoa > RAASTA PÄÄLLE > UUNIIN 225 C, N. 5 MIN, KUNNES JUUSTO SULAA |
Muuta @Oikiasipsin sipseistä ja nachoista
Jokainen perunasipsipussi sisältää Ruokaa omasta maasta -Joutsenmerkin ja kauranachopussi Avainlippu-merkin. Jokaisessa pakkauksessa kerrotaan, missä sen sisältämät sipsiperunat tai nachokaurat on viljelty. Noin puolet tuotteista oli vegaanisia ja osa oli gluteenittomia, osa laktoosittomia ja osa vähälaktoosisia. Sipsien pakkaukset ovat tehty ympäristöystävällisesti ja ne voidaan kierrättää kartonkipakkauksina. Kun jatkossa herkuttelemme sipseillä, tiedän ostavani näitä, koska ne tuntuvat vastuulliselta valinnalta. Muutaman kyseisistä sipseistä löysin lähimarketistani. Jos haluat itse tilata kerralla isomman satsin, voit tehdä sen @Oikiasipsin verkkokaupassa.
