Kuvaus
Joulukuun kahden viikon iltapala- ja ruokalista
Kuvaus:
Joulukuun iltapala- ja ruokalista on suunniteltu kahdeksi viikoksi noin neljälle hengelle. Listoissa on reseptit helppoihin iltapaloihin ja kotiruokiin, joihin on lisätty joitakin sesongin kasviksia. Ruokien valmistamiseen menee usein n. 30 min, iltapaloihin n. 15 min, mutta joissakin tapauksissa menee paljon kauemminkin Reseptit ovat yksinkertaisia, sillä yhden viikon lista pikaresepteineen mahtuu yhdelle A4-sivulle: esimerkiksi jos kastike sisältää paljon vaiheita tai raaka-aineita, lisuke on puolestaan yksinkertainen. Ruokalistat ovat monipuolisia: ei pastaa tai leipää päivittäin.
Joka kuukaudelle on oma ruokalistansa, sillä sesongissa olevia kasviksia kannattaa hyödyntää. Kun kasvis on sesongissa, se on silloin halvimmillaan, tuoreimmillaan ja parhaimmillaan ja sen hyödyntäminen on vastuullisuusnäkökulmasta järkevintä. Talvella hyödynnetään lähinnä ulkomaiden sesonkien lisäksi kotimaisia varastokasviksia. Viikon lista sisältää yhden jämäruokapäivän. Ruokalistoissa on normaalisti yksi kasvisruokapäivä, mutta lista on tehty sekasyöjille.
Joulukuun iltapala- ja ruokalistat sisältävät sesongissa kasviksista mm. banaanisalottisipuli, bataatti, persimon, appelsiini ja satsuma. Sesongin kasviksia voidaan käyttää useammassa ruoassa, sillä seuraavassa listassa ovat sesongissa osittain eri raaka-aineet, joita käytetään silloin. Joulukuun ruokalistasta oma lempparini on esimerkiksi uuniperunan päälle laitettava tai kalan kastikkeena tarjottava mätikatkarapukastike ja iltapalalistasta taatelikiisseli vaahdotetulla vaniljakastikkeella.
Tässä linkki postaukseen, jossa kerrotaan tarkemmin, mitä kaikkea listojen tekemisessä on huomioitu: Ruokalistojen rakentaminen.
Listojen sisältö:
1. sivu
- viikon ruokalista (7 arkiruokaa)
- pikareseptit
2. sivu
- viikon iltapalalista (7 iltapalaa)
- pikareseptit
3. sivu
- kauppalista 1. viikon ruokiin ja iltapaloihin
4. sivu
- toisen viikon ruokalista (7 arkiruokaa)
- pikareseptit
5. sivu
- toisen viikon iltapalalista (7 iltapalaa)
- pikareseptit
6. sivu
- kauppalista 2. viikon ruokiin ja iltapaloihin
7.-8. sivut
- vinkkejä mm. vaihtoehtoisiin raaka-aineisiin tai valmistusmenetelmiin sekä säilöntään
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.